不用手揉不用厨房机不用和面器也可以有手套膜的吐司

用料  

不用手揉不用厨房机不用和面器也可以有手套膜的吐司的做法  

1. 将面粉，水，鸡蛋清，盐，细砂糖倒入大盆中混合

2. 揉大约5分钟这样使表面光滑就行。封上保鲜膜放进冰箱冷藏40分钟朝上，冷藏一个小时或者十几个小时都可以，我就是上午放进冰箱下午做的（一定要超过1个小时，这是出膜的关键）

3. 自己估着时间，取出面团，将酵母用3克左右的水混匀，放入面团中揉

4. 加油，分三次放（我用的是黄油，软化后分三次放入其中）揉大约十来分钟这样，取一块面团打开看一下，呈图片状态就可以进行发酵了

5. 发酵至2-3倍大，分成相等大小，擀成牛舌状卷起，收口处朝下，放入刷上油的吐司盒中。接下来进行二次发酵，（烤箱有发酵功能的就用，没有的就参考我菜谱中的发酵方法）

6. 发酵好的在表面上刷上蛋黄液，撒上适量芝麻和瓜子仁

7. 放入烤箱中层，180度40分钟