厨师机发酵面团之甜面团

用料  

厨师机发酵面团之甜面团的做法  

1. 1、将A原料（高筋粉、奶粉、砂糖、酵母、面包改良剂）放入和面机慢速搅拌均匀。

2. 2、加入B原料（鸡蛋和水）。

3. 3、低速搅拌均匀，成团。（成团阶段）

4. 5、低速搅拌成团后，中速搅拌。

5. 5、中速搅拌至面团光滑（扩展阶段）。

6. 6、低速加入黄油打至黄油完全融合，再加入盐打匀。

7. 7、用中速打至面筋扩展阶段。

8. 8、扩展阶段面团。

9. 8、出膜。