快速啤酒面包
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这并不是意向中的啤酒面包。在决定启用啤酒做面包之后,很无意很偶然地检索了一下啤酒与面包的搭配,意外地发现了这不一样的做法。用料很简单,操作很快捷。没有酵母发酵的漫长等待,拌好面团即刻入炉。有点像马芬,有点像烤箱版发糕,还有点像。。。。司康。只不过做成吐司面包的形状。好奇心顿起,暂且搁置初衷,转头试验这不一样的啤酒面包。而最后的结果,像是。。。。开花馒头,连吃起来那口感都像,只不过加了些糖,带着些许明显的甜味。
处理食材15分钟,烤箱烹饪25分钟
用料
啤酒 | 175克 |
面粉 | 188克 |
玉米油 | 15克 |
白糖 | 20克 |
盐 | 1/2小勺 |
泡打粉 | 1.5小勺 |
快速啤酒面包的做法
用料
将各种粉粉倒入大碗,混合均匀
倒入玉米油
倒入啤酒
用橡皮刮刀拌匀
倒入铺烤纸的小吐司盒中,抹平表面
放入烤箱,中下层,170度,烤约30分钟左右
出炉
提出面包
放在晾架上晾凉
切片食用
小贴士
若用不粘吐司盒,可不用铺烤纸或抹油。
面团较湿,用橡皮刮刀拌和可避免粘手。
面团无需多加搅拌,拌匀即可。
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