切片牛奶吐司
来源：菜肴屋 阅读：7.79K 次
用料
| 金像高筋面粉 | 300克 |
| 即发酵母 | 4克 |
| 盐 | 2克 |
| 细砂糖 | 36克 |
| 全蛋液 | 36克 |
| 纯牛奶 | 164克 |
| 无盐黄油 | 25克 |
切片牛奶吐司的做法
像所有吐司面团的揉面过程一样揉好面团，放温暖处发酵至2倍大
![切片牛奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "切片牛奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
发酵好的面团排气并分割成两个等份后滚圆盖保鲜膜松弛10分钟
![切片牛奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "切片牛奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
松弛好的面团整形后放入吐司模中，放温暖处二次发酵
![切片牛奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "切片牛奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
当面团高度达到模的9分满左右时刷蛋液，烤箱预热165度，下层55分钟（上色后记得加盖锡纸）
![切片牛奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "切片牛奶吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
到时间后从烤箱中取出，在烤网上倒扣出来放凉后装袋即可
大家都在看
最近更新