记录小白的失败汤圆（并且记录我在网上找包汤圆的注意事项）

唉！！难过！
不够耐心和粗心犯的错

祝大家有什么其他的好方法，能不能在评论里告诉我呀？

用料  

记录小白的失败汤圆（并且记录我在网上找包汤圆的注意事项）的做法  

1. 网查———要开水和面（有点烫可以戴手套），边加边用筷子搅拌，一点点加
   
   从这一步我就错了
   一开始加水就太多，然后太黏了
   就加了超多超多的糯米粉，为了弄成一个完整面团
   总的分量肯定不止配料表里的250克

2. 网查———和面要多揉几下，才会不容易干裂
   
   终于成团了(ﾉಥ益ಥ)
   和面------一生之敌

3. 网查————要分成大小均匀的剂子！（我没有做到）
   一般可以分为20克皮，10克或15克馅料（建议新手先选择10克）
   
   
   前面的和面磨掉了我的耐心，想着反正就家人吃，谁在乎好不好看，事实证明确实不好看(看封面)
   

4. 看我这混乱的场面，包的汤圆也老是露馅
   所以我在网上查包的手法
   在下面

5. 揉好的汤圆皮在外裹上一层粉

6. 第一步

7. 第二步

8. 第三步

9. 大家看图

10. 然后下锅煮，没有照片
    
    网查————汤圆第一次浮起来的时候就差不多了，再煮一下下，注意不要煮太久，不然皮容易不劲道

11. 附赠一张我做的汤圆配黄豆粉的照片，
    其实还挺好吃的(๑•́ ₃ •̀๑)
    
    料和黄豆粉在我的其他菜谱里

小贴士

1  开水和面，一次不要加太多，先用筷子搅成絮
2  可以将糯米粉先筛过网，这样做起来的皮比较细腻
3  分成大小相同的剂子，这样才美观（常见的是20克皮，10克或15馅料，建议新手先包10克）
5   剂子用右手大拇指往下压，压的时候左手配合旋转，捏成草帽形状，放入馅料，和包包子一样的封口手法
4  关于馅料———不管是是黑芝麻还是花生一定要在锅里小火慢抄，倒入猪油或黄油后建议先提前捏成团，方便后续包馅，然后放入冰箱冷藏(一定)。想要流沙状，油肯定是多的（代表了满满的脂肪→_→）

大家有什么更详细步骤可以在评论里告诉我呀！
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