老干妈火腿肠面包，不是黑暗料理

老干妈是国人的宝啊，把它做成面包吧，沙拉酱马苏里拉奶酪会中和一些老干妈的辣味，这里用的是风味豆豉老干妈。

用料  

老干妈火腿肠面包，不是黑暗料理的做法  

1. 先将老干妈过滤，滤掉油，否则后面二发会漏油

2. 除酵母和黄油外，面团所有材料放入厨师机揉面，慢速混合，混合均匀，加酵母，再混合均匀，面团光滑，加黄油，混合后，快速出膜，对膜要求不高，厚膜就可以。

3. 放容器里发酵至二倍大

4. 发酵至二倍大后，手指沾面粉戳洞，不塌不缩就刚好

5. 轻拍排气，然后均分四份，静置15分钟，这个空档把两根火腿肠切丁

6. 将醒好的面团取一个，擀成椭圆，铺一层老干妈，在放火腿肠，边边不要放，否则封不了口。老干妈虽然我写了量，但是大家还是最好按自己口味来，爱吃辣的多放，不爱吃的少放。

7. 封口，桌子上的痕迹是面啊，粘上面了

8. 反过来，封口朝下，放进烤盘二发，依次做完所有面团

9. 发至两倍大后，中间竖着划一道长口子，割深一些，割到馅，两端不要割太多，留3-4CM，然后放上马苏里拉奶酪，挤上沙拉酱，烤箱180度预热，中层，25分钟

10. 烤的时候中间的割口会变大，漏出馅

11. 看着是不是很诱惑