不用中种，也不用隔夜发酵，直接法就🉑柔软拉丝的鲜奶吐司，快Pick起来吧！😎😎😎

稍微带一点咸味，不会甜腻，浓浓奶香，加上日式吐司粉的天然麦香简直完美，只要家常材料即可完成。

用料  

不用中种，也不用隔夜发酵，直接法就🉑柔软拉丝的鲜奶吐司，快Pick起来吧！😎😎😎的做法  

1. 首先准备材料，这里的材料是可以做两个450克吐司的材料，大家做一个的话减半就可以。面粉我用的王后的日式吐司粉，没有的话也没关系哦，可以用其他的任意高筋面粉代替，一定要高筋面粉哦！淡奶油没有的话可以添加等量牛奶，黄油需要提前放置室温，酵母的话我用的耐高糖酵母，没有的话可以用普通酵母，但是推荐大家购买耐高糖酵母，因为耐高糖酵母使用场景比较多，是向下兼容普通干酵母的。

2. 首先把500克面粉放入厨师机的揉面缸，厨师机我用的ACA一款入门级的。

3. 把盐糖先放进去用蛋抽搅拌均匀。

4. 这样可以避免酵母和盐糖直接接触。

5. 酵母也放进去搅拌均匀。

6. 这样就OK了。

7. 倒入湿性材料，蛋液和牛奶。

8. 先用厨师机二挡两分钟初步混合材料。

9. 初步成团。

10. 然后四档揉八分钟，分两次四分钟。

11. 直到出现粗膜。

12. 加入室温软化的黄油。

13. 厨师机两分钟先混合黄油。

14. 记得用刮刀清理一下盆壁。

15. 这里我是用四档揉了五分钟，三挡四分钟。

16. 手套膜薄而且坚韧。

17. 放进盆里盖上保鲜膜发酵，记得在盆壁抹油。

18. 30度发酵55分钟，时间不固定，发到两倍大就可以。

19. 发酵完啦。

20. 发酵完的面团排气后分成两份。

21. 然后再平均分成六个小面团，每个大概163克，然后松弛20分钟，记得盖保鲜膜哦。

22. 拿个小面团擀成牛舌状。

23. 两边折起来。

24. 再擀面成长条。

25. 两圈半最佳。

26. 然后放入土司盒，先放两边再放中间。

27. 烤箱里放热水，然后喷点水，35度大概发酵1小时。

28. 发酵到八分满就行，然后盖上土司盒的盖子。

29. 如图预热烤箱40分钟。

30. 预热到如图温度，烤40分钟。