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无糖无油全麦紫薯面包

来源:菜肴屋 阅读:6.78K 次
无糖无油全麦紫薯面包的做法步骤图

五一那几天太放纵,晚上吃着面皮就着炸鸡,吃完躺着不动,真香。然后悲催的体重就蹭蹭蹭上涨,开始调理饮食配合运动,于是做款无糖无油的全麦面包

用料  

黑全麦粉 200g
面包粉 50克
牛奶 160克
2克
酵母 3克
珍珠紫薯 4个
肉松
黑芝麻

无糖无油全麦紫薯面包的做法  

  1. 把面团材料和适量黑芝麻放进面包机,一个揉面程序

  2. 取出放在烤箱中,38度发酵30分钟

  3. 紫薯熟捣成泥,加入适量牛奶拌匀,发好的面团,揉匀,分成6份,揉匀,松弛15分钟

    无糖无油全麦紫薯面包的做法步骤图 第2张
  4. 面团擀圆,放入紫薯泥,放入一点肉松,包起来,收口向下。38度烤箱放一碗热水,发酵30分钟

  5. 160度烤25分钟,上色后盖锡纸

    无糖无油全麦紫薯面包的做法步骤图 第3张
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