适合宝宝的核桃餐包
来源:菜肴屋 阅读:2.17W 次
适合一岁以上小宝宝,非常松软,核桃碎完全揉进面里无颗粒感。
用料
高筋面粉 | 180克 |
低筋面粉 | 40克 |
奶粉 | 8克 |
水 | 110克 |
鸡蛋 | 25克 |
糖 | 25克 |
盐 | 2.5克 |
橄榄油 | 30克 |
酵母 | 3克 |
核桃 | 5个 |
适合宝宝的核桃餐包的做法
用松下面包机和面,核桃仁用擀面杖碾碎,面包机提示加料时放入核桃碎。直至面团揉至扩展。
第一次发酵至两倍大,手指轻按不回弹不塌陷,拿出面团排气,分割成6-7个面团,揉圆后覆盖保鲜膜松弛15分钟。
放入烤箱第二次发酵至两倍大。
刷蛋液,烘烤,上管120度,下管150度,15分钟。
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