自制宝宝鱼松(适合1岁以上的宝宝)
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本食谱来源于《宝宝辅食这样吃:不生病、不挑食、不过敏》
用料
无刺鲷鱼鱼片 | 1片 |
海苔(剪成细丝备用) | 酌量 |
青葱、八角、蒜、姜、洋葱 | 去腥食材可依各人口味酌量选用 |
自制宝宝鱼松(适合1岁以上的宝宝)的做法
将去腥食材、鱼片放入一小锅中,水淹过即可,再放入电锅,外锅倒入半杯至1杯水蒸熟。
烤箱120摄氏度预热约10分钟。
电锅蒸熟的鱼片取出放凉备用。
利用食物调理器将鱼片打成碎泥状,并以擀面杖滚压过肉泥。
肉泥拌入一点酱油,放入烤盘进烤箱烘烤,设定110摄氏度烘烤25—35分钟, 中途每隔5—10分钟将肉泥搅拌一番,最后5—10分钟拌入芝麻与海苔丝一起烘烤。
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