洛夫甜面包
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用料
| 烫种 | 100g（20%） |
| 高筋面粉 | 400g（80%） |
| 低筋面粉 | 100g（20%） |
| 砂糖 | 100g（20%） |
| 盐 | 6g（1.2%） |
| 干酵母 | 5g（1%） |
| 鸡蛋 | 60g（12%） |
| 酸奶 | 50g（10%） |
| 牛奶 | 200g（40%） |
| 黄油 | 80g（16%） |
| 酒渍提子干 | 适量 |
| 酒渍蔓越莓干 | 适量 |
洛夫甜面包的做法
将干性和湿性材料搅拌至表面光滑，再加入黄油，搅拌至面团拉开面膜即可，室温30℃，发酵50分钟
![洛夫甜面包的做法步骤图，洛夫甜面包怎么做好吃 第2张]( "洛夫甜面包的做法步骤图，洛夫甜面包怎么做好吃 第2张")
将面团分割成300g/个，滚圆，松弛30分钟
![洛夫甜面包的做法步骤图，洛夫甜面包怎么做好吃 第3张]( "洛夫甜面包的做法步骤图，洛夫甜面包怎么做好吃 第3张")
将面团擀开，放入酒渍提子干和蔓越莓干
![洛夫甜面包的做法步骤图，洛夫甜面包怎么做好吃 第4张]( "洛夫甜面包的做法步骤图，洛夫甜面包怎么做好吃 第4张")
对折
![洛夫甜面包的做法步骤图，洛夫甜面包怎么做好吃 第5张]( "洛夫甜面包的做法步骤图，洛夫甜面包怎么做好吃 第5张")
卷成圆柱状
![洛夫甜面包的做法步骤图，洛夫甜面包怎么做好吃 第6张]( "洛夫甜面包的做法步骤图，洛夫甜面包怎么做好吃 第6张")
接口捏紧，接成圆圈形
![洛夫甜面包的做法步骤图，洛夫甜面包怎么做好吃 第7张]( "洛夫甜面包的做法步骤图，洛夫甜面包怎么做好吃 第7张")
放入刷有入黄油的洛夫模具
![洛夫甜面包的做法步骤图，洛夫甜面包怎么做好吃 第8张]( "洛夫甜面包的做法步骤图，洛夫甜面包怎么做好吃 第8张")
以温度30℃，湿度75%，发酵60分钟
![洛夫甜面包的做法步骤图，洛夫甜面包怎么做好吃 第9张]( "洛夫甜面包的做法步骤图，洛夫甜面包怎么做好吃 第9张")
以烤箱上火170℃，下火210℃，烘烤22分钟
![洛夫甜面包的做法步骤图，洛夫甜面包怎么做好吃 第10张]( "洛夫甜面包的做法步骤图，洛夫甜面包怎么做好吃 第10张")
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