工夫面包

工夫面包的口感就是不一样，感谢巧克力的指导。150度25分钟。8寸不粘模具，面包上面盖油纸，蛋液可以提前刷。烤好关火捂一分钟再拿出来。最后几分钟看好，免得烤糊了。揉面要尽量揉出手套膜，黄油后放。

用料  

工夫面包的做法  

1. 除黄油外的所有材料揉成光滑面团，然后揉入黄油，发酵，排气，整形。

2. 刷蛋液，洒芝麻

3. 150度上下火25分钟，最后几分钟可以遮盖油纸防止上色过重。