比利时华夫【面包华夫】
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下午茶必备
用料
| 中粉 | 160g |
| 鸡蛋 | 50g左右 |
| 牛奶 | 60g（根据鸡蛋大小调节） |
| 细砂糖 | 30g |
| 盐 | 1.5g |
| 酵母 | 2g |
| 黄油 | 30g |
比利时华夫【面包华夫】的做法
把除了黄油的其他材料 混合成团 再加入黄油 揉成面团（不用很光滑）
![比利时华夫「面包华夫」的做法步骤图 第2张]( "比利时华夫「面包华夫」的做法步骤图 第2张")
发酵 约两倍大【可以室温 可以冷藏】
![比利时华夫「面包华夫」的做法步骤图 第3张]( "比利时华夫「面包华夫」的做法步骤图 第3张")
取出稍微排气 分成8份或者 分成15g一个 这样比较迷你
![比利时华夫「面包华夫」的做法步骤图 第4张]( "比利时华夫「面包华夫」的做法步骤图 第4张")
滚圆 预热华夫饼机 抹上油防粘
![比利时华夫「面包华夫」的做法步骤图 第5张]( "比利时华夫「面包华夫」的做法步骤图 第5张")
把面团放到模具或松饼机上 烤到 两面金黄 闻到香味 水蒸气基本没有了 即可出锅
![比利时华夫「面包华夫」的做法步骤图 第6张]( "比利时华夫「面包华夫」的做法步骤图 第6张")
放到冷却架上 冷却片刻 then enjoy the afternoon tea！🍵 咖灰 红茶更配哦
![比利时华夫「面包华夫」的做法步骤图 第7张]( "比利时华夫「面包华夫」的做法步骤图 第7张")
小贴士
面团不需要揉成很光滑 因为我用面包机 所以我就把它揉光滑了
面团大份 和小份 口感会有区别 可以一半做大的 一半做小的
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