芋泥南瓜面包
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做荔茸焗西米布丁多了些芋泥,刚好想做南瓜面包,就拿来包馅了,芋泥和南瓜的组合颜值非常高,软糯香甜的芋泥配上清甜的南瓜面包,健康又美味
用料
高筋面粉 | 300g |
南瓜泥 | 200g |
鸡蛋 | 一个 |
糖 | 20g |
炼乳 | 适量 |
盐 | 2g |
耐高糖酵母 | 4g |
芋泥 | 200g |
黄油 | 30g |
芋泥南瓜面包的做法
除了黄油外的原料揉成光滑面团,南瓜泥的干湿程度不同,可酌情添加液体,加入黄油揉到扩展阶段(具体怎么揉面下厨房有太多大神分享经验了,这里就不再赘述)
一次发酵完后分割成8份,包入芋泥,二次发酵
发酵完,刷上蛋液(可不刷),180℃上下火烤15分钟
出炉啦,美美哒😊
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