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葡萄干🍇椰蓉🥥小面包早餐包

来源:菜肴屋 阅读:7.73K 次
葡萄干🍇椰蓉🥥小面包早餐包的做法步骤图

可口的椰蓉面包老少皆宜😘

用料  

【面团】
高筋面粉 500克
白砂糖 80克
全蛋液 60克/1个蛋
黄油 50克
奶粉 20克
5克
酵母 5克
牛奶 260克
【椰蓉奶酥】
黄油 30克
白砂糖 20克
奶粉 20克
全蛋液 60克/1个蛋
椰蓉 30克
3克

葡萄干🍇椰蓉🥥小面包早餐包的做法  

  1. 先来做椰蓉奶酥~
    黄油融化,加入白砂糖、奶粉、鸡蛋、椰蓉和一点盐,用打蛋器手动搅拌均匀。状态是很稠又能抹开就好。太稠怎么办?再加点黄油。太稀怎么办?在来点奶粉和椰蓉。

    这个料的量酌情,喜欢淡一点还是甜一点的,椰蓉多还是少的,都酌情。

    葡萄干🍇椰蓉🥥小面包早餐包的做法步骤图 第2张
  2. 面团料放一起揉成面团,牛奶(液体)分次慢慢加,面粉吸水度不同。发至两倍大,手轻拍排气。

    葡萄干🍇椰蓉🥥小面包早餐包的做法步骤图 第3张
  3. 500g面粉面团的量我分了两块,分别擀平,均匀涂抹椰蓉馅料,撒上葡萄干。

    葡萄干🍇椰蓉🥥小面包早餐包的做法步骤图 第4张
  4. 把它卷起来切开。

    葡萄干🍇椰蓉🥥小面包早餐包的做法步骤图 第5张
  5. 装盘,二发30分钟。发好后刷蛋液。烤箱上下火170度,25分钟。看表面颜色ok随时盖锡纸。

    葡萄干🍇椰蓉🥥小面包早餐包的做法步骤图 第6张
  6. 出炉~😍😍😍

    葡萄干🍇椰蓉🥥小面包早餐包的做法步骤图 第7张
  7. 掰开看一下~不错不错😄

    葡萄干🍇椰蓉🥥小面包早餐包的做法步骤图 第8张
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