“五花肉”吐司

当时想做三色樱花吐司的，然后由于模具大了，改成普通吐司，由于颜色有点重，感观上像五花肉

用料  

“五花肉”吐司的做法  

1. 揉面方法都是一样的，把面团分成三份，一份原色，一份加少量红曲粉，一份加稍多点。
   我这是二个450克的量，所以分成160克的面团6个

2. 把一发好的面团按常规吐司法整形，醒面20分钟

3. 可以像我这样放进吐司盒

4. 也可以自由的发挥。
   二发好，八层满时180度上下火，46分钟。

5. 是不是很像五花肉

6. 拉丝感还是不错的

7. 搞了个小的，试着编成四股辫，为下次做大理石吐司练手。