花环吐司
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用料
惠宜高粉 | 300 |
香雪低粉 | 75g |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 175 |
橄榄油或黄油或玉米油或组合 | 30 |
酵母粉 | 3 |
盐 | 2 |
玉米油 | 适量抹油 |
糖 | 50 |
花环吐司的做法
除盐和油外揉成团,后加入盐揉成面团光滑。加入橄榄油揉至出膜
发酵两倍大后,整形分成10份整形。盖保鲜膜静置10分钟。
整形,擀平,抹油叠好卷成吐司状,放置于抹油的蛋糕模内,烤箱40℃二发撒高粉于表面可塞入几颗葡萄干
烤箱预热160℃上下风扇烤15分钟,后盖锡纸转150℃下风扇10分钟
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