无油无糖全麦葡萄干吐司
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用料
| 全麦面粉 | 300g |
| 牛奶 | 145g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母 | 4-5g |
| 葡萄干 | 适量 |
无油无糖全麦葡萄干吐司的做法
除葡萄干外所有材料放入面包桶
下层牛奶、鸡蛋
中层面粉
上层酵母
面团不必揉到出膜（全麦面粉很难出膜）
面包机运行中看到面团成型放入葡萄干
揉好的面团发酵至2倍
排气
手揉5分钟
分3等份
从中间向两端擀开
卷起放入450模具
整形二发至模具8分满
预热烤箱180度
25-30分钟
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