无油无糖全麦吐司/面包

首先给大家道个歉，拖了这么久才出教程，非常不好意思！🙏

用料  

无油无糖全麦吐司/面包的做法  

1. 
   无油无糖的全麦吐司/面包
   250g全麦面包粉（我用的新良）
   3g盐
   4g酵母
   15g黑芝麻
   1个鸡蛋
   130-155g水
   
   1.揉成光滑面团
   2.发酵至两倍大
   3.案板抹少许油防粘
   4.取出面团轻压排气
   5.分成三等份
   5.取一个面团擀开自上而下卷起
   6.第二次擀卷，取第一个面团擀成长条反面再次卷起
   7.放入吐司盒，放温暖处发酵至9⃣️分满
   （温服37度左右 湿度75%）
   8.烤箱预热180度烤40分钟左右
   9.烤好后出炉轻震脱模冷却
   

小贴士

我一次做了双份的😁全部乘二就好啦
步骤很简单的！保证一学就会啦，有什么不清楚的也可以问我吖
无油无糖 可以拉丝 组织松软✌️
希望大家都成功吃到最健康的美食❤️