无糖无油全麦吐司#玩转面包机
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用料
全麦粉 | 125克 |
高筋面粉 | 100克 |
面筋粉 | 25克 |
牛奶 | 210克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 3克/0.5tsp |
酵母 | 3克/1tsp |
无糖无油全麦吐司#玩转面包机的做法
我是用松下面包机做的,除了酵母以外的其他材料全部放在桶里,酵母1小勺(1tsp)放酵母盒里。选择软式面包,4个半小时就好了。
不要怕含水量大,面包机能搞定。
全麦粉,高筋粉,面筋粉我全部用的是新良牌。晾凉切片。我一般切10片,每片面粉含量25克,加上鸡蛋牛奶的热量,每片面包热量大概100千卡。
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