全麦吐司面包（无糖无油版）

不添加糖和油的全麦吐司面包口感和味道不错。时常吃点粗粮，健康！

用料  

全麦吐司面包（无糖无油版）的做法  

1. 除燕麦片以外所有食材放主锅，30秒速度3混合后选4分钟揉面程序

2. 取出面团滚圆后放入容器中进行第一次发酵

3. 发酵好的面团排气后分割三个等量小面团，醒面10分钟

4. 分割好的面团分别擀牛舌状卷起后醒面12分钟

5. 再一次成条状卷起放入450克吐司面包模具中进行第二次发酵

6. 烤箱提前预热。发酵至吐司模具8、9分满撒上燕麦片

7. 烤箱180度烤25至30分钟

8. 轻磕出模具支架的放凉

9. 放凉后切片食用

小贴士

1️⃣第一次发酵可以放烤箱加一碗热水辅助发酵，面团发酵至原面团两倍以上
2️⃣擀面醒面过程加盖保鲜膜保湿
3️⃣可撒上黑芝麻或喜爱的坚果
4️⃣各家烤箱不同自行调节时间和温度