汤种面包机吐司
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松下105适用,无蛋,消耗淡奶油用。
淡奶油可换牛奶,需要减量。
汤种可使用高粉、中粉、全麦粉、糯米粉、大米粉等,也可换成南瓜、番薯、紫薯泥等,也可直接用燕麦粥、血糯米粥这种代替,请酌情增减液体。
由于面粉吸水性不同以及季节气候因素,请预留部分液体量,视面团状态再加入,未加黄油前的面团应该是成团不粘缸、光滑、粗膜、柔软略有一点点粘手。
用料
汤种 | |
粉:水 | 1:5 |
主面团 | |
高粉 | 250克 |
糖 | 30克 |
盐 | 3克 |
汤种 | 80克 |
淡奶油 | 100-120克 |
黄油 | 20克 |
酵母 | 3.5克 |
汤种面包机吐司的做法
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