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南瓜麻糬奶酪包

来源:菜肴屋 阅读:2.8W 次
南瓜麻糬奶酪包的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

南瓜面团
高粉 300g
酵母 3g
细砂糖 36g
5g
奶粉 12g
南瓜泥 100g
110g
黄油 30g
麻糬
米粉 40g
玉米淀粉 11.5g
牛奶 68.5g
17g
黄油 6g
奶酪内馅儿
奶油奶酪 100g
8g
坚果果干 适量

南瓜麻糬奶酪包的做法  

  1. 南瓜面团后油法揉至完全阶段
    一发至2倍大小

  2. 一发过程中制作麻糬和奶酪内馅儿
    麻糬原谅除黄油外混合搅拌均匀,放入锅蒸至表面凝固,趁热加入黄油,刮刀搅拌散热,戴手套揉匀,盖保鲜膜待用。
    奶油奶酪加糖打匀,加入坚果果干。(烤出来内馅儿有些散,怎么改进呢?)

  3. 一发好的面团排气包内馅儿整形,放入烤盘,二发至1.5倍大小。烤箱180度预热,170度中层35分钟。

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