南瓜奶酪包
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用料
| 面团： | |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 贝贝南瓜泥 | 70克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 3克 |
| 淡奶油 | 55克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 5克 |
| 内馅： | |
| 马斯卡彭 | 80克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 贝贝南瓜泥 | 80克 |
南瓜奶酪包的做法
除鸡蛋、盐、黄油外所有面团材料放入面包机搅拌均匀（约5分钟）
加入打匀的鸡蛋（留少许蛋液），开启面包机，继续搅打至扩展阶段（约20分钟）
加入盐及黄油后继续搅打至手套膜阶段（约30分钟）
取出面团揉圆后放回面包机，发至原面团2倍大小（约一小时）
发面时准备馅料：将细砂糖及马斯卡彭搅拌均匀后放回冰箱保鲜层
时间到，取出面团，排气
将面团切分成45克左右的小面团，滚圆后盖保鲜膜松弛（约10分钟）
时间到，将小面团压扁后上下左右擀一下，放入内馅，包紧
放入烤盘，二发至面团2倍大（约一小时）
时间到，将之前剩余的蛋液刷到面团表面，预热烤箱180度（约5分钟）
时间到，放入烤箱，175度烤10分钟后调为150度烤5分钟（中途注意面包上色情况，若颜色过深及时盖上锡箔纸）
时间到，取出面包，放至烤架上散热，晾至常温时装入包装袋，以免面包变的干硬
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