麻辣花生墨西哥餐包

超级无敌香！绝绝子
用黄飞鸿花生碾碎和花生酱混合成馅

用料  

麻辣花生墨西哥餐包的做法  

1. 用了一包黄飞鸿，把里面的辣椒花椒拿出来

2. 黄油软化加糖粉拌匀，分2次加入蛋液搅拌均匀

3. 加入花生酱，花生碎

4. 搅拌均匀备用

5. 分成每个14克左右的馅备用

6. 面团材料揉出手套膜，一发两倍大，分成16个42克左右的面团

7. 面团冰箱冷藏醒发20分钟，包入花生馅

8. 整形完二发一倍大，撒花生颗粒

9. 挤上墨西哥酱：软化的黄油加糖粉拌匀，分2次加入常温的蛋液拌匀，最后加入低筋面粉拌匀（蛋液可以用揉面多下来的）

10. 烤箱预热180度烤23分钟（中下层，上色后加盖锡纸）