面包机版汉堡胚
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用料
高筋面粉 | 250克 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 30克 |
糖 | 35克 |
盐 | 2克 |
奶粉 | 15克 |
牛奶 | 120克 |
酵母 | 3克 |
面包机版汉堡胚的做法
将除黄油、酵母外的所有材料放入面包机,酵母粉放入酵母槽,选面包面团项
面包机自动投放酵母粉时放入黄油,继续程序
面包机工作结束后,取出面包团排气,分割,整形
整形好的面团刷上鸡蛋液,粘上白芝麻二次发酵至两倍大
发酵好的面团送入烤箱160度15分钟
汉堡胚烤好后取出放凉,吃不完可放入冰箱冷冻
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