【烘焙小笔记】网红日东奶茶蔓越莓饼干（无黄油）🍪

朋友送的生日礼物日东奶茶粉

双十一买了一大包蔓越莓干嘿嘿嘿（我当零食干吃的就可以吃一大包）

烤小饼干嘟嘟嘟嘟嘟～

用料  

【烘焙小笔记】网红日东奶茶蔓越莓饼干（无黄油）🍪的做法  

1. 油➕糖➕鸡蛋混合搅拌到糖融化，呈乳化（看不到油）
   
   我的土鸡蛋巨小，加了两个。放红糖是觉得颜色会好看，会更香。

2. 过筛加入所有粉类
   
   把切碎的蔓越莓干也加进去
   
   充分充分充分搅拌均匀，成团

3. 把面团放进保鲜膜里整理形状
   
   如果要切片：放进冰箱冷冻半个小时让面团接受教育好好定型
   （我这次直接捏了……）

4. 烤箱预热【180度】
   
   拿出来凹造型摆在烤盘上
   （我真的很随意的乱捏……这次比上回薄了一点）
   

5. 放进预热好的烤箱
   
   【180度】这次烤了【13min】
   
   按自己切的大小厚度需要调整时间

6. 好香

7. 有一锅烤的久了一点颜色深了（打游戏没顾得上）

8. 用的蔓越莓

9. 用的奶茶粉
   

10. 吃这个饼干再配一杯这个奶茶☕️
    下雨天的下午在家真滴很幸福😭

小贴士

这一次做的有一丢丢粘烤盘呜呜呜，第一次黑芝麻的就不粘