大理石奶油蛋糕-简易蓬松版
来源：菜肴屋 阅读：2.04W 次
这是来自妈妈的食谱，全家人最爱
用料
| 牛油 | 300克 |
| 粉糖 | 210克 |
| 鸡蛋（大）/（小） | 4.5个/6个 |
| 蛋糕自发粉 | 200克 |
| 香草精 | 半勺 |
| 可可粉 | 适量 |
大理石奶油蛋糕-简易蓬松版的做法
把牛油和粉糖打至蓬松，大约9-10分钟
![大理石奶油蛋糕-简易蓬松版的做法步骤图 第2张]( "大理石奶油蛋糕-简易蓬松版的做法步骤图 第2张")
加入一半的蛋和自发粉，搅拌均匀
加入剩下的粉糖和自发粉，然后加入香草精
搅拌均匀后，一分为二
![大理石奶油蛋糕-简易蓬松版的做法步骤图 第3张]( "大理石奶油蛋糕-简易蓬松版的做法步骤图 第3张")
把一部分加入可可粉再搅拌均匀
我习惯先涂一层牛油在蛋糕磨具，再撒上自发粉，这样边边角角会很酥脆
![大理石奶油蛋糕-简易蓬松版的做法步骤图 第4张]( "大理石奶油蛋糕-简易蓬松版的做法步骤图 第4张")
然后一层白一层黑的倒入烤盘
![大理石奶油蛋糕-简易蓬松版的做法步骤图 第5张]( "大理石奶油蛋糕-简易蓬松版的做法步骤图 第5张")
预热烤箱190度，40分钟，中下层
![大理石奶油蛋糕-简易蓬松版的做法步骤图 第6张]( "大理石奶油蛋糕-简易蓬松版的做法步骤图 第6张")
小贴士
请自己控制火候，不同烤炉热度不痛
如果怕，可以扎入蛋糕中心确保熟了才拿出烤箱
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