红糖杂粮粉戚风

妈妈的朋友在超市工作，上回去买东西刚巧遇上，送了我一包五谷粉，成份大概有核桃、黑芝麻、山药、黑米……

偶尔早上泡一杯，感觉一时半会儿也吃不完。琢磨点小玩意儿下回带给她聊表谢意

用料  

红糖杂粮粉戚风的做法  

1. 鸡蛋分离，蛋白放冰箱冷藏，蛋黄加植物油用蛋抽搅拌均匀，加牛奶继续搅拌均匀

2. 筛入粉类材料，用蛋抽切拌均匀

3. 蛋白从冰箱取出，滴白醋用电动打蛋器打至粗泡，分三次加红糖打发

4. 打发的蛋白分三次和蛋黄糊翻拌均匀

5. 入模后抹平表面，轻震出气泡

6. 165度预热，中下层160度四十分钟左右

7. 摔模后倒扣，冷却脱模

小贴士

1.鸡蛋小的可以用五个
2.红糖有结块的用勺子先碾碎
3.随便什么杂粮粉、五谷粉都行