冰淇淋大福

放到第二天也依然软糯的大福，它的秘诀不仅是对糯米粉的要求，还有手法的要求哦！

用料  

冰淇淋大福的做法  

1. 除黄油外，干性材料混合，加入牛奶，搅匀，过筛到平盘，封保鲜膜，用牙签在边上，戳几个小洞，放入水烧开的蒸笼里，蒸10分钟，取出来，撕开保鲜膜，放入黄油，把黄油把表皮抹一遍，防干

2. 晾一会再戴上一次性手套，把黄油揉进糯米团，揉匀后，不断拉扯，

3. 再分割35g一个剂子，擀成中间厚边缘薄的片儿，挤入打好的淡奶油约37g，加自己喜欢的水果粒，四边折起来包住，封好口后把多余的小尾巴剪掉，然后放入蛋黄酥包装壳里，放入冰箱冷冻定型！

4. 冷冻约三十分钟后取出，切开就可以食用了

5. 最爱榴莲味的

6. 包装！

小贴士

每加一种口味，例如抹茶味5g，糯米粉就减5g，可可味的，就加可可粉5g，糯米粉45g，其他不变！
馅料我是150g奶油➕30g芝士，加糖打发，然后加入草莓浆或者榴莲肉拌匀