奶油椰丝球
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奶油椰丝球很简单,很好吃!大家可以试试!
用料
椰蓉 | 200g |
椰蓉(沾表面) | 50g |
砂糖 | 70g |
黄油 | 100g |
鸡蛋黄 | 4个 |
淡奶油 | 40g |
低筋面粉 | 70g |
奶粉 | 30g |
奶油椰丝球的做法
黄油室温软化加砂糖打匀,稍微打发顺滑即可,也可以打发,有不同口感!然后一个一个加入蛋黄,每次加入都要搅打均匀,
然后在打好的黄油里加入椰蓉,低筋面粉,奶粉,奶油,用刮刀拌匀后再用手捏成团,搓小圆球,沾椰蓉
烤箱预热180度-放进烤箱全程大概20分钟,我自己烤箱放进去后我会调到150度10分钟.表面椰蓉有点上色了我会再调低到90度10分钟,放凉后就是酥的了!
完成图!
小贴士
每个烤箱脾气不同,我的烤箱比设定温度高60度!
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