牛奶椰丝球
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这款椰丝球是改编君之的椰丝球,君之的方子做完妈妈说太粗糙了太干了,于是我就改了他的方子做了这款没那么粗糙并且湿软的椰丝球!
用料
椰蓉 | 100克 |
低筋面粉 | 110克 |
黄油 | 50克 |
奶粉 | 10克 |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 30-40克 |
牛奶 | 50g左右 |
牛奶椰丝球的做法
黄油加糖打发
鸡蛋打散分次加入打发的黄油中,记住少量多次。不然会水油分离。
把奶粉,面粉,椰蓉加入黄油糊中!搅拌均匀。
把牛奶少量多次倒入面糊中,直到面糊有粘性能轻松搓球,50g左右的牛奶自由调节!夏天太热可以把搅拌好的面糊放入冰箱好成型。
把面糊搓成2cm直径的小球,放入150度烤箱25分钟(上下管)
小贴士
凉了更好吃哦,松软,清淡
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