孩子吃过就忘不了的蛋挞
来源:菜肴屋 阅读:1.28W 次
小朋友第一次吃蛋挞是他爸带到KFC中品尝的,不知是因为甜的原故,还是蛋挞那个松软的口感吸引了他,之后就经常要求他爸带他去吃。过甜的食物我不太赞成孩子经常吃,一方面食用过多甜食容易长蛀牙,另一方面还容易上火,担心生病。
没得吃,小朋友就会经常念叨,没买烤箱前,偶儿为了解馋给他买一两个尝尝鲜。自从买了烤箱,小朋友想吃时,就自己亲自动手给他做。上周孩子爷爷过生日,买了点奶油做生日蛋糕,好点的奶油都是1L装,做一次蛋糕,最多也就用200g淡奶油,剩下的奶油不赶紧消灭完就又白白浪费掉。为了尽快解决掉那些奶油,趁机在西点原料店买了一包蛋挞皮(这次偷懒,不想动手做)。两次工夫全部烤完。烤好后,小朋友一次可以吃4个
用料
蛋挞皮20个(20g/个) | |
淡奶油180g | |
牛奶140g | |
白糖60g | |
蛋黄4个 | |
低粉15g |
孩子吃过就忘不了的蛋挞的做法
牛奶装入容器中,加入白糖慢慢搅拌至白糖完全融化,加入蛋黄搅拌均匀。加入淡奶油搅拌均匀,将过筛后的低粉加入其中,轻轻搅拌至无干粉状态
蛋挞皮放入烤盘中
用勺子将蛋挞液放入蛋糕皮中
放入预热好的烤箱中
烤箱220度,中上层16分钟
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