红包子【成都李与白】配色方
来源：菜肴屋 阅读：3.33W 次
成都人太会了吧‼️
第一次看到红色的包子，红红火火🔥意头十足👀
感觉吃了就会收获新年满满好运🍀
简直是新年必备的福气“包”鸭🙌🏻
用料
| 高筋面粉 | 1000克 |
| 甜菜根汁 | 500克 |
| 红曲粉 | 6克 |
| 醋 | 5克 |
红包子【成都李与白】配色方的做法
方法一：甜菜根削皮打汁500克，加5克醋，煮成350克，这样和出来的面蒸熟不会变色
![红包子「成都李与白」配色方的做法步骤图 第2张]( "红包子「成都李与白」配色方的做法步骤图 第2张")
方法二：比较简单省事，就是500克面粉加入约6克红曲粉
![红包子「成都李与白」配色方的做法步骤图 第3张]( "红包子「成都李与白」配色方的做法步骤图 第3张")
和出来的面团
![红包子「成都李与白」配色方的做法步骤图 第4张]( "红包子「成都李与白」配色方的做法步骤图 第4张")
均匀分成小团，平时怎么做包子接下去就怎么做就行啦
![红包子「成都李与白」配色方的做法步骤图 第5张]( "红包子「成都李与白」配色方的做法步骤图 第5张")
好看又开吃
![红包子「成都李与白」配色方的做法步骤图 第6张]( "红包子「成都李与白」配色方的做法步骤图 第6张")
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![红包子「成都李与白」配色方的做法步骤图 第7张]( "红包子「成都李与白」配色方的做法步骤图 第7张")
小贴士
用甜菜根上色一定要加醋，否则蒸出来容易变色
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