自制李子果酱 独家配方
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买了一盒李子但是太酸太酸了 在冰箱里放了大概半个月完全没坏 于是乎。。拿来做果酱呗 扔了可惜 没想到味道很棒!! 高兴😊😊
用料
李子 | 5个 |
黄金幼砂糖或者绵白糖 | 适量 (要大胆放) |
柠檬 | 半个 |
朗姆酒或柠檬味配酒 | 3勺 |
盐 | 1勺 |
肉桂粉 | 0.5勺 |
自制李子果酱 独家配方的做法
要把李子切成小块 后续比较好煮;切好后放进不粘锅,一层李子,再撒一层砂糖,以此叠放;静止30-60分钟;然后搅和一下,开小火煮;
煮的时候要不停的搅拌;
加肉桂粉
挤半个新鲜的柠檬汁进去 搅拌搅拌
煮到粘稠的时候 把其余的配料都加进去再不停搅拌 搅拌;煮到整锅都有点凝结成胶的状态时就可以关火了
装瓶!
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