自制李子酱

因为家里太多李子吃不完，所以想着做点李子酱。这次用的李子是桃形李，成熟度七八分，酸甜度对我来说刚刚好，所以没有放冰糖或者砂糖。如果喜甜的话，可以加一些砂糖。

用料  

自制李子酱的做法  

1. 把李子洗净控干水分，切成小块，也可以把李子用料理机处理一下，这样出来的成品就比较顺滑。放入锅内，开始煮李子。

2. 期间要注意翻炒，不要糊底，煮得如上图无明显大块的时候可以熄火了。

3. 在锅内放凉后，放入干净的密封罐内放冰箱保存即可