仲夏李子酱

院里李子熟了，累累地压弯了枝头。摘了一些做酱，得到家人一致好评。

用料  

仲夏李子酱的做法  

1. 用玉米淀粉洗干净李子。

2. 剥开去核。

3. 用擀面杖或其他硬的，压烂点。

4. 小火熬，经常搅拌，差不多15分钟。

5. 加入冰糖四五大块，继续搅拌到成为果酱。尝味，看看是不是继续加冰糖，到自己喜欢的口感。

6. 装到玻璃瓶里，两周内吃完。

小贴士

因为家人觉得好吃，又做了一次，这次爸爸用搅拌机搅碎了，成为糊状下锅，果然效率高多了。会有一些浮沫，撇去就行。