红与白
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一次偶然相撞出的美味
用料
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
海天一品鲜酱油 | 适量 |
胡萝卜 | 两根 |
杏鲍菇 | 两个 |
食用油 | 两勺 |
鸡肉味火腿肠 | 两根 |
干辣椒 | 两个 |
红与白的做法
将葱切片,姜切丝,干辣椒切断,火腿肠,杏鲍菇,胡萝卜切丝备用
开中高火,热锅后
放入两勺食用油
加入葱姜干辣椒热炒,炒至味道刚飘,放入火腿肠片炒至金黄放入切丝杏鲍菇,翻炒两分钟后,放入酱油四小勺,放入适量盐,翻炒入味,盖上锅盖,焖熟三到五分钟。
加入胡萝卜丝翻炒片刻,盖上锅盖,焖熟至胡萝卜松软。再进行翻炒,注意锅内水分,待胡萝卜和杏鲍菇水分吸干后,方可盛出。
品尝一口,干辣和胡萝卜的香甜并存,美味极了。
小贴士
创作过程比较仓促,忘记拍照,只有成品,下次再上传。
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