蛋糕卷（内附红心火龙果味）
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我是一个14个月左右的孩子的麻麻，给大家分享一款蛋糕卷，有淡淡的火龙汁混合，也可以给自己家的宝宝吃，有不懂大家可以问我！希望大家能买个温度计，按温度计的温度来烤，希望大家能喜欢这款…
用料
| 鸡蛋 | 4只 |
| 牛奶 | 40克 |
| 油 | 30克 |
| 糖 | 40克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 淡奶油（放入卷里面的馅） | 适量 |
蛋糕卷（内附红心火龙果味）的做法
把所有材料都准备好，无水～图我不上传了！
四个同等大小的鸡蛋
![蛋糕卷（内附红心火龙果味）的做法步骤图 第2张]( "蛋糕卷（内附红心火龙果味）的做法步骤图 第2张")
蛋白分离
![蛋糕卷（内附红心火龙果味）的做法步骤图 第3张]( "蛋糕卷（内附红心火龙果味）的做法步骤图 第3张")
蛋黄打散，变蛋黄糊
![蛋糕卷（内附红心火龙果味）的做法步骤图 第4张]( "蛋糕卷（内附红心火龙果味）的做法步骤图 第4张")
加入牛奶
![蛋糕卷（内附红心火龙果味）的做法步骤图 第5张]( "蛋糕卷（内附红心火龙果味）的做法步骤图 第5张")
加入油，我是奶和油混合一起！
![蛋糕卷（内附红心火龙果味）的做法步骤图 第6张]( "蛋糕卷（内附红心火龙果味）的做法步骤图 第6张")
最关键的一步，最关键，最关键，隔水把奶和油隔水加热1分钟左右，有点热了就行了！！
![蛋糕卷（内附红心火龙果味）的做法步骤图 第7张]( "蛋糕卷（内附红心火龙果味）的做法步骤图 第7张")
加入蛋黄糊里…
![蛋糕卷（内附红心火龙果味）的做法步骤图 第8张]( "蛋糕卷（内附红心火龙果味）的做法步骤图 第8张")
奶和油混合搅拌均匀…
![蛋糕卷（内附红心火龙果味）的做法步骤图 第9张]( "蛋糕卷（内附红心火龙果味）的做法步骤图 第9张")
加入低筋面粉（我用的是美玫牌）加入蛋黄糊里…
![蛋糕卷（内附红心火龙果味）的做法步骤图 第10张]( "蛋糕卷（内附红心火龙果味）的做法步骤图 第10张")
Z型，搅拌均匀…
![蛋糕卷（内附红心火龙果味）的做法步骤图 第11张]( "蛋糕卷（内附红心火龙果味）的做法步骤图 第11张")
搅拌均匀后的…放旁边休息…
![蛋糕卷（内附红心火龙果味）的做法步骤图 第12张]( "蛋糕卷（内附红心火龙果味）的做法步骤图 第12张")
开始打蛋白了，嘿嘿…先用打蛋器在蛋白上打出泡沫型，第一次加糖！
![蛋糕卷（内附红心火龙果味）的做法步骤图 第13张]( "蛋糕卷（内附红心火龙果味）的做法步骤图 第13张")
这个图形可以加第二次糖，
![蛋糕卷（内附红心火龙果味）的做法步骤图 第14张]( "蛋糕卷（内附红心火龙果味）的做法步骤图 第14张")
加完第三次糖后继续打，打完就成这样了！
![蛋糕卷（内附红心火龙果味）的做法步骤图 第15张]( "蛋糕卷（内附红心火龙果味）的做法步骤图 第15张")
蛋黄糊拿出一半加入火龙果汁搅拌！
![蛋糕卷（内附红心火龙果味）的做法步骤图 第16张]( "蛋糕卷（内附红心火龙果味）的做法步骤图 第16张")
蛋白和蛋黄糊混合搅拌均匀…
![蛋糕卷（内附红心火龙果味）的做法步骤图 第17张]( "蛋糕卷（内附红心火龙果味）的做法步骤图 第17张")
170度20分钟。我家烤箱，我买了个温度计最重要的一步！！
![蛋糕卷（内附红心火龙果味）的做法步骤图 第18张]( "蛋糕卷（内附红心火龙果味）的做法步骤图 第18张")
出炉了…
![蛋糕卷（内附红心火龙果味）的做法步骤图 第19张]( "蛋糕卷（内附红心火龙果味）的做法步骤图 第19张")
里面我放了脆片和奶油，
![蛋糕卷（内附红心火龙果味）的做法步骤图 第20张]( "蛋糕卷（内附红心火龙果味）的做法步骤图 第20张")
我把这一半给宝宝，留给亲爱的她…
![蛋糕卷（内附红心火龙果味）的做法步骤图 第21张]( "蛋糕卷（内附红心火龙果味）的做法步骤图 第21张")
小贴士
搅拌蛋白和蛋黄糊混合一定要动作慢，不然容易消泡！
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