超美的颜色！红心火龙果酸奶蛋糕

当火龙果汁混进奶油的时候，简直了！少女心完全被激发了，画面太美！ 鲜艳的很正的枚红色，当时我就想捧起奶油喝下去！ 不过这次还是有一些遗憾之处，我也会分享出来，供大家参考。

用料  

超美的颜色！红心火龙果酸奶蛋糕的做法  

1. 食材：3个纸杯蛋糕的量

2. 取分好后的蛋黄。

3. 加细糖。

4. 用打蛋器搅拌打发。

5. 倒入酸奶继续打发。

6. 再分两次倒入橄榄油。

7. 打发均匀。

8. 低筋面粉过筛后加入。

9. 泡打粉过筛后加入。

10. 可可粉过筛后加入。

11. 用刮刀搅拌均匀。

12. 蛋清分3次加入细糖打发至湿性发泡。

13. 先挖一勺蛋清混入面糊。

14. 搅拌均匀后再全部倒回剩下的蛋清中。

15. 一起搅拌均匀。

16. 把烤箱预热，面糊装入纸杯中，7分满。

17. 170℃烤30分钟。

18. 蛋糕胚烤制的过程中就可以准备火龙果了，对半切开。

19. 用勺子挖2块果肉放入料理机打碎成汁。

20. 奶油分2次加细糖打发到有纹路。

21. 把火龙果汁倒入奶油中上色，混合的瞬间美呆了！

22. 搅拌均匀。

23. 尽情的装饰这个小蛋糕吧！

24. 放上果肉。

25. 可以享受美食了。

小贴士

1、起初我是想做一个火龙果蛋糕，后来为了少些热量，变成了火龙果酸奶蛋糕，再之后做面糊的时候想让蛋糕胚更有味道于是又加了些可可粉进去。火龙果+酸奶+可可蛋糕，其实材料多了反而有些多余。
2、奶油调色的时候，第一遍是淡粉红色的，作怪啊啊啊，手抖了抖多倒了一些火龙果汁进去，这下颜色是深了，但是奶油的硬度没有了，造型不够坚挺，无法做出甜筒般美丽的裱花！