香葱火腿马芬蛋糕

昨天带孩子们去看了汪汪队剧场版，出来之后欣欣又旧事重提，问我什么时候给她买一只斑点狗，我说斑点狗那么大只，家里要有带院子的大房子才能养哦！欣欣说那她长大了给我买大房子，我给她买斑点狗。我内心一阵狂喜，这买卖划算啊，果断跟孩子拉钩上吊一百年不许变！

小棉袄如此贴心，搞到我也心情大好，就准备露一手给孩子做蛋糕当早餐。记得最近做饭，孩子特别爱吃火腿肠，于是我把火腿肠放入蛋糕，做了一款咸香口味的玛芬蛋糕。这款蛋糕真的没有什么技术可言了，直接把材料一搅一烤就好了，是一款看了食谱马上就能上手做的小蛋糕。

用料  

香葱火腿马芬蛋糕的做法  

1. 盆中加入4个鸡蛋，倒入150g细砂糖。

2. 倒入3g盐。

3. 用打蛋器搅拌至细砂糖溶解。

4. 再加入150g提前融化的黄油。

5. 倒入40g纯牛奶。

6. 用打蛋器搅拌均匀。

7. 筛入260g低筋面粉和8g泡打粉，过筛可以消除粉类结块，增强粉类携带空气的能力，提升面糊蓬松感。

8. 然后用刮刀翻拌至无干粉状态，面糊呈细腻顺滑有光泽的状态。

9. 最后加入15g香葱碎和35g火腿粒。

10. 用刮刀翻拌均匀。

11. 将蛋糕糊装入裱花袋中，取出金属连模，放入纸杯，将蛋糕糊挤入纸杯中，挤到8分满。

12. 送入提前预热好的烤箱中层，上下火160度烘烤35分钟。每个人烤箱不同，温度时间仅供参考，大家要根据自己烤箱脾气灵活调整。

13. 烤好的蛋糕尽快取出转移至晾架上，这一步是防止蛋糕放在模具中造成底部湿气聚集，影响口感。所以要找一个底部空气流通的晾架放置蛋糕。

14. 咸香风味的香葱火腿马芬就做好啦~

小贴士

1、我不喜欢吃葱，可以不加吗？

可以的，不过我觉得不加香葱就没了灵魂。

2、那我想要做一个有灵魂的人，除了香葱火腿还可以加什么？

可以根据自己的喜好任意搭配哦，比如香菇和腊肠！