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省钱!牛奶盒锡纸自制磅蛋糕模具水果条面包模具,不用花钱买贵的模具啦,附磅蛋糕烘焙纸剪裁方法

来源:菜肴屋 阅读:2.2W 次
省钱!牛奶盒锡纸自制磅蛋糕模具水果条面包模具,不用花钱买贵的模具啦,附磅蛋糕烘焙纸剪裁方法的做法步骤图

用料  

空牛奶盒
锡纸

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  1. 网上的磅蛋糕模具是不是感觉很贵阿,小小的一个金属盒子最少也要几十块包邮,我用1升的牛奶盒子裹上4-6层锡纸,今天烤了两个磅香蕉肉桂酸奶蛋糕,温度控制在180-170℃,烤80分钟,完全没问题,很安全,不会烧起来。美中不足是这样烤出来的蛋糕中间会稍微宽一点,因为盒子不够硬,放的蛋糕糊多了,把中间部分撑大了。有铁片铁丝或者其他硬质耐高温材料的朋友可以自己加固一下,就不会出现大肚子的情况了。

    锡纸我是用之前买的放久了氧化了的那种,就是中间发黑的那种。每次裹都是用双层的,至少要裹四层,烤蛋糕面包时一定要用烘焙纸。

    温度不要超过190度。烤的总时间不要超过90分钟。我烤到60分钟的时候用筷子试了,里面已经熟了,多烤20 分钟是为了上色。

    省钱!牛奶盒锡纸自制磅蛋糕模具水果条面包模具,不用花钱买贵的模具啦,附磅蛋糕烘焙纸剪裁方法的做法步骤图 第2张
  2. 牛奶盒撑大肚了子,蛋糕糊有点漏

    省钱!牛奶盒锡纸自制磅蛋糕模具水果条面包模具,不用花钱买贵的模具啦,附磅蛋糕烘焙纸剪裁方法的做法步骤图 第3张
  3. 左边的盒子高8厘米,放的糊更多,所以撑得大。
    右边的盒子高5.5厘米,变形比较小。

    省钱!牛奶盒锡纸自制磅蛋糕模具水果条面包模具,不用花钱买贵的模具啦,附磅蛋糕烘焙纸剪裁方法的做法步骤图 第4张
  4. 牛奶盒宽5.5厘米,很接近磅蛋糕模具的宽度。

    省钱!牛奶盒锡纸自制磅蛋糕模具水果条面包模具,不用花钱买贵的模具啦,附磅蛋糕烘焙纸剪裁方法的做法步骤图 第5张
  5. 网上借来一张图,磅蛋糕模具烘焙纸的裁剪法,大家参考一下。有制作过蘑菇头马芬蛋糕模具的朋友吗?介绍点经验哟,谢谢~

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