姜饼屋~不用买模具有图纸

圣诞姜饼屋，连吃带玩，大人孩子一起来~

用料  

姜饼屋~不用买模具有图纸的做法  

1. 按照图上尺寸先画出房子模型

2. 除蛋白霜以外所有材料混合到一起

3. 揉到光滑无干粉，放冰箱冷藏1个小时

4. 拿出来，擀成大概3毫米厚的片

5. 把做好的纸模铺到面片上，用直尺控制住线条方向，用美工刀划开

6. 切好的模型表面扎空，烤箱预热170°，烤20-25分钟，根据自己烤箱设定温度，全部烤好之后，晾凉备用

7. 蛋清准备好，糖粉分两次加入，用打蛋器低速打成黏糊状

8. 蛋白霜分出三份，每份50克

9. 加入适量色素

10. 搅拌均匀

11. 剩下的白色蛋白霜和调好颜色的蛋白霜，分别装进裱花袋

12. 裱花袋剪适当的口，先搭房子的底座部分，就是房子的称重部分，搭好之后等全部晾干在搭顶棚部分

13. 搭好之后，根据自己的喜好，进行装饰。然后晾干就可以玩了。既好吃又好玩哦

小贴士

1.全程轻轻的超做，不用太用力，容易把饼干碰碎 2.蛋白霜浓稠度用柠檬汁调整