夏日芒果奶油蛋糕卷

当季芒果的清甜果香
搭配爱乐薇的浓郁奶香
融合爱乐甜的零卡糖
让平平无奇的炎热日子
甜蜜而清爽了哩🍀

用料  

夏日芒果奶油蛋糕卷的做法  

1. 取一只无水无油的打蛋盆，磕入常温鸡蛋、糖1，用电动打蛋器低速发至膨胀,提起打蛋头画八字不消失状态。
   筛入低筋面粉，用刮刀大致翻拌至无干粉状。
   取另一只碗倒上玉米油,舀两勺蛋糕糊，搅拌均匀，然后再倒入打蛋盆中，三蛋均匀成为光泽的蛋糕糊。
   方金盘垫油纸，倒入蛋糕糊铺平震出气泡。
   
   

2. 入170度风炉或烤箱，烘烤20分钟。
   出炉震出热气,撕掉四边油纸,放在烤网上晾晾,备用。
   蛋糕体表面稍凉，可以虚盖一张油纸，防止表面风干卷成形时开裂。

3. 切好芒果粒装碗中待用。
   淡奶油加糖电动打蛋器打至八九分发。

4. 取出蛋糕卷儿，好看的一面向下铺在油纸上，蛋糕面上均匀的抹上奶油，加上芒果粒，借助擀面杖卷好，卷紧放冰箱冷藏
   定型后取出切件。

5. 定型后切件，清爽不腻味😋
   满足！