生酮蛋糕（快手版）
来源：菜肴屋 阅读：1.87W 次
生酮二周了，第一次做生酮蛋糕🍰，因为平台一周，之前都是严格生酮每天碳水再15左右，一直饿都要靠油补可能导致热量太高，所以想加点碳呗，关键是快手适合上班族又拖娃的宝宝哦……
第一次接粗生酮面粉 很多特效不熟悉，只为📝，不喜勿喷
用料
| 淡奶油 | 100克 |
| 赤藓糖 | 15克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 亚麻籽粉 | 5克 |
| 椰子面粉 | 20克 |
| 洋车前壳粉 | 20克 |
| 泡打粉 | 5克 |
| 速溶咖啡粉 | 3克 |
生酮蛋糕（快手版）的做法
淡奶油用的紫风车➕糖搅拌
![生酮蛋糕（快手版）的做法步骤图 第2张]( "生酮蛋糕（快手版）的做法步骤图 第2张")
➕鸡蛋搅拌，不要打发
![生酮蛋糕（快手版）的做法步骤图 第3张]( "生酮蛋糕（快手版）的做法步骤图 第3张")
所有粉类加入容器内
![生酮蛋糕（快手版）的做法步骤图 第4张]( "生酮蛋糕（快手版）的做法步骤图 第4张")
混合一下
![生酮蛋糕（快手版）的做法步骤图 第5张]( "生酮蛋糕（快手版）的做法步骤图 第5张")
混合粉类和蛋液搅拌 ，重复让粉类吸水
![生酮蛋糕（快手版）的做法步骤图 第6张]( "生酮蛋糕（快手版）的做法步骤图 第6张")
膜具加点油 也可以用油纸
![生酮蛋糕（快手版）的做法步骤图 第7张]( "生酮蛋糕（快手版）的做法步骤图 第7张")
入膜抹平烤箱预热180度
![生酮蛋糕（快手版）的做法步骤图 第8张]( "生酮蛋糕（快手版）的做法步骤图 第8张")
180烤35分钟左右，第15分钟可以表面切一刀，帮助涨发
![生酮蛋糕（快手版）的做法步骤图 第9张]( "生酮蛋糕（快手版）的做法步骤图 第9张")
我第一次烤28分种里面比较湿润，建议35左右
![生酮蛋糕（快手版）的做法步骤图 第10张]( "生酮蛋糕（快手版）的做法步骤图 第10张")
第一次组织不是很好不妨碍入酮后第一口啊哈哈哈哈哈
![生酮蛋糕（快手版）的做法步骤图 第11张]( "生酮蛋糕（快手版）的做法步骤图 第11张")
配上喜欢的配菜（牛油果➕点柠檬）
![生酮蛋糕（快手版）的做法步骤图 第12张]( "生酮蛋糕（快手版）的做法步骤图 第12张")
视频里最好入模的厚度可以参考
![生酮蛋糕（快手版）的做法步骤图 第13张]( "生酮蛋糕（快手版）的做法步骤图 第13张")
小贴士
生酮还是要注意⚠️碳水的摄入，平台期希望给自己点信心，吃一口心爱❤️的蛋糕🍰继续加油
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