柠檬慕斯~
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用料
| 柠檬 | 2个 |
| 淡奶油 | 20克 |
| 白砂糖 | 6克 |
| 吉利丁片 | 半片 |
| 戚风薄蛋糕 | 2片 |
| 黄油 | 5克 |
| 牛奶 | 少许 |
柠檬慕斯~的做法
把柠檬上部分切掉，剩余下部分用勺子掏空，形成柠檬杯，擦干备用。牛奶少许隔水加热，到50-60度时将吉利丁片融入，取出后加入打发的淡奶油，白砂糖和少许柠檬汁，形成慕斯部分。
多余的柠檬部分将柠檬皮刨丝儿，用糖腌制。柠檬杯底部铺上蛋糕片儿，然后把慕斯注入后，保鲜袋封好放入冰箱
大概两个小时，慕斯冷冻好之后，取出，放上糖渍柠檬丝儿~搞定
小贴士
底下铺的蛋糕是买的，自己做太麻烦了
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