香喷喷的马芬蛋糕
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这个蛋糕不需要打发鸡蛋，特别简单快手做，表皮脆脆的，特别好吃，特别是刚出炉的时候，热热好吃，我这里用的蛋糕纸杯是小号的！所以烘烤30分钟是足够熟了，这个方子不能省略掉泡打粉！
用料
| 鸡蛋 | 4只 |
| 黄油 | 149克 |
| 盐 | 3克 |
| 糖粉 | 162克 |
| 牛奶 | 41克 |
| 低筋面粉 | 270克 |
| 泡打粉 | 8克 |
香喷喷的马芬蛋糕的做法
黄油隔温水融化待用
全蛋液加糖粉和盐，低速打散，至看不到糖粉颗粒
加入融化的黄油，打至黄油融合
![香喷喷的马芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香喷喷的马芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入牛奶打至融合
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过筛低筋面粉和泡打粉进去，用刮刀翻拌至无颗粒的蛋糕糊
![香喷喷的马芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香喷喷的马芬蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把蛋糕糊装入纸杯七分满
送入预热好温度的烤箱，上下火160度，烘烤30分钟
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出炉
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切开
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小贴士
黄油可以放进微波炉软化成液态
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