【视频】迷你馒头超简版 三岁宝宝示范给你看
来源:菜肴屋 阅读:1.11W 次
三岁宝宝教你做迷你馒头~~绝对靠谱的教程哦 !
宝宝整天看我做这做那,无师也自通了。好多食材用具都认得懂说,讲起步骤还挺‘’专业‘’。
一次发酵版迷你馒头的做法很简单,省时又省力,口感一点不输于二次发酵法。宝宝都会做,大人们就更不用说了,对不?
试试吧。好玩又好吃哦。
用料
中筋面粉 | 250克 |
温水 | 130克 |
糖 | 15克 |
酵母 | 3克 |
【视频】迷你馒头超简版 三岁宝宝示范给你看的做法
糖、酵母加入温水,搅拌均匀,静置5分钟。
加入面粉,搅拌成絮状。
放入厨师机或面包机,低速搅拌10分钟左右,没有机器用手也一样。
面团揉至切面无气孔就到位了。
搓成长条,做迷你馒头就搓长点、细点。
切成小段。
放入盘中自然晃动可快速令小馒头形状饱满,边线平滑,特别小孩子做,这样好操作,当然,这也可省略这步。做大馒头就不适用了。
码入蒸盘,注意保持间距。
室温或烤箱发酵档发酵,30度左右需40分钟左右,至体积明显胖大,手指轻按可回弹,就发酵到位了。
蒸烤箱100度15分钟,或蒸锅开水上屉大火10分钟,关火均焖3-5分钟再开盖。
出炉啦,胖乎乎的真可爱,宝宝高兴不得了,一个个闻。
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