宝宝版迷你什锦盒子
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✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺文中食材随意改变,可把宝宝不吃的菜神不知鬼不觉的放进去。盐的话看自己吧,我家32个月,早饭是我自己做的,一直不吃盐,中饭晚饭没有另外烧,会跟着吃盐,所以早饭我是绝对不放的,我是打算到3周岁早饭适量加点。
用料
中筋面粉 | 100g |
鸡蛋 | 2个 |
虾皮 | 少量 |
洋葱 | 少量 |
虾仁 | 多少看个人喜好,只要宝宝不过敏就可以放 |
肉末 | 少量 |
香菇 | 小点的,5朵 |
宝宝版迷你什锦盒子的做法
所以材料切碎,鸡蛋打散。先炒洋葱,炒香放鸡蛋滑散,再放香菇,肉末,虾皮,虾仁,没放盐,觉得还是蛮香的
将面粉分成各50g,放入不同的容器备用,将25g热水和25g清水各倒入面粉中,先搅拌成絮,在分别揉成光滑的面团,静置5分钟,再将两个面团揉在一起,混合均匀,将揉好的面团盖上保鲜膜,静置20分钟,让面团松弛,再分成大小均匀的等份
用擀面杖擀圆面皮,放入馅料,不要放要多,以免包的过程中露馅,先捏薄边缘,再捏花边,不会的妈妈可以找度娘,自己在多加练习,我是第一次包,不咋样,全部包好,平底锅放少许油,放入什锦盒子,小火慢煎,在煎的过程中不停翻面,表面成金黄色即可
小贴士
适合20个月以上的宝贝,我100g面粉做了7个。因为馅料是熟的,所以只要盒子的面熟就可以了,不要煎糊哦。两面煎熟之后,用余温把盒子的侧面煎下。
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