无蛋奶香蕉磅蛋糕

此菜谱参照素食星球！
没有蛋奶，也能用其他更健康的植物替代品，做出细腻口感的蛋糕，人们的智慧是无穷的，棒！

用料  

无蛋奶香蕉磅蛋糕的做法  

1. 将低筋面粉、全麦面粉、盐、泡打粉、苏打粉过筛备用。

2. 将熟透的香蕉、龙舌兰蜜、植物奶、柠檬汁加入搅拌机中搅拌均匀。

3. 将步骤二的液体混合物与植物油搅拌均匀，倒入面粉中的容器，用擦丝器擦出橙皮、挤出橙汁，也加入装面粉的容器中。

4. 将红茶研磨碎，加入容器中，再用刮刀从底部抄起面粉的方式拌匀。

5. 将面糊倒入模具中，震荡均匀，均匀撒上燕麦和坚果碎，再取10克龙舌兰蜜与15克温水混合，用硅胶刷刷在蛋糕表面，再轻压燕麦和核桃碎。

6. 烤箱180度预热20分钟后，放入蛋糕烤30分钟左右，时间也可看个人烤箱的脾性而定，蛋糕表皮上色后可盖上锡纸，以防表面烤焦。

7. 蛋糕从烤箱取出后不宜马上吃，可以在旦糕顶部再刷一层龙舌兰糖浆水，彻底冷却后装入保鲜袋室温放置一晚再吃。

8. 表面焦香。

9. 第二天烤箱稍微加热，即可切块享用了，淡淡的香蕉橙汁味，光是嗅觉都够享受的！